美味しい日本酒を探す http://japanese-sake.org/blog 日本酒、おつまみ、美味しいお店などをひたすら追い求めるさすらいブログ Sun, 06 May 2012 13:06:32 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 わたみん家で飲める日本酒「醸し人九平次」が美味しい http://japanese-sake.org/blog/2012/05/06/watami-de-nomeru-kamoshibito-kuheiji-ga-umai/ http://japanese-sake.org/blog/2012/05/06/watami-de-nomeru-kamoshibito-kuheiji-ga-umai/#comments Sun, 06 May 2012 13:06:32 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=44

チェーン店の日本酒というと「冷酒」みたいな括りがあって飲んでみると酷い味がしたりするものなんですが、これは美味しいので載せておこうかと思いまして。

自分が飲んだのはわたみん家ですがもしかするとワタミの系列でも飲めるかも知れません。

ワイングラスに入ってちょっとオシャレな感じで出てきます。
味もどちらかと言うと日本酒日本酒していないので飲みやすさもありますね。

醸し人九平次　（株）萬乗醸造 特約店 (有)つちたつ酒店
http://www.tutitatu.com/sake/kamosibitokuheiji.html

wikiには以下の通り記載。

株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）は愛知県名古屋市にある酒造メーカーである。 代々の当主が「九平治」を名乗る久野家の9代目から日本酒を醸しはじめた[1]。 現在は15代目である久野九平治とその友人である杜氏の佐藤彰洋が中心となって酒を造っている。
主要銘柄である「醸し人九平次」は国内外でも人気が高く、山田錦で造られる純米大吟醸である別誂はパリにあるミシュラン認定の3つ星レストランでも提供されるほどである。

]]> http://japanese-sake.org/blog/2012/05/06/watami-de-nomeru-kamoshibito-kuheiji-ga-umai/feed/ 0 吉祥寺のデパ地下でおすすめされたお酒 http://japanese-sake.org/blog/2012/05/02/kichijoji-no-depachika-nite/ http://japanese-sake.org/blog/2012/05/02/kichijoji-no-depachika-nite/#comments Tue, 01 May 2012 23:00:07 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=34

ラベルだけを撮って満足してしまったのですが、これだけだとどこのお酒なのかよくわからないということに今さら気付きましたｗ

ヒントとなっているのは以下の通り。

・吉祥寺のデパ地下でおすすめされたお酒
※吉祥寺にゆかりのあるお酒だったような気がします。でも東京ではなかったような。

【ラベル情報】
・純米吟醸

・荒ばしり

・糟垂れ

・生原酒

・越後

もしご存じの方がいれば教えて下さい！

]]> http://japanese-sake.org/blog/2012/05/02/kichijoji-no-depachika-nite/feed/ 0 金明・山田錦/株式会社根上酒造店 http://japanese-sake.org/blog/2012/05/01/kinmei-yamadanishiki/ http://japanese-sake.org/blog/2012/05/01/kinmei-yamadanishiki/#comments Mon, 30 Apr 2012 23:48:38 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=30

久しぶりの更新になります。

日本酒は相変わらず飲んでいたのですが、美味い美味いなんて言いながら飲んでいるうちに記憶がなくなってきて何を書いたらいいのかよくわからなくなってくるので、書くのに躊躇してましたｗ

日本酒が好きというのと、日本酒のラベルが好きで撮影させてもらっているのでそこを中心にアップしていこうと思っています。

本日のアップは「金明・山田錦」

検索して調べてみたのですが、株式会社根上酒造店のお酒みたいです。
（※多分、飲む前に聞いてるんですがほぼ忘れているという・・・）
緑のラベルのものは見かけるんですが、この赤ラベルは見かけず。年のものなんですかね。

いただいたお店はこちら。

鬼無里村

大きな地図で見る

酒造
株式会社　根上酒造店
http://gotemba.jp/gnavi/souvenir/negami.html

]]> http://japanese-sake.org/blog/2012/05/01/kinmei-yamadanishiki/feed/ 0 日本酒を呑む際に定番のもの（かにみそ/生牡蠣） http://japanese-sake.org/blog/2012/01/21/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e9%9a%9b%e3%81%ab%e5%ae%9a%e7%95%aa%e3%81%ae%e3%82%82%e3%81%ae%ef%bc%88%e3%81%8b%e3%81%ab%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%94%9f%e7%89%a1%e8%a0%a3%ef%bc%89/ http://japanese-sake.org/blog/2012/01/21/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e9%9a%9b%e3%81%ab%e5%ae%9a%e7%95%aa%e3%81%ae%e3%82%82%e3%81%ae%ef%bc%88%e3%81%8b%e3%81%ab%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%94%9f%e7%89%a1%e8%a0%a3%ef%bc%89/#comments Sat, 21 Jan 2012 00:08:54 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=25 料理の写真なんかも撮影していたまま放置していたのでアップ。

日本酒を呑む際に合うものといえばやはり和食。
そして魚料理とか、最高ですよね。

かにみそ。毎回頼みますｗ
とろっとした感じのお店と、ちょっと固まったお店がありますよね。
まあ美味しい。

生牡蠣。

実は去年初めて食べたのですが、最初の最初で当たりましたｗ

ただ、懲りずにまた数回食し、これがまた美味しい！
怖いけど、美味しいという不思議な感覚がありますね。
あの磯の香りがすばらしい・・・ゴクリ

]]> http://japanese-sake.org/blog/2012/01/21/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e9%9a%9b%e3%81%ab%e5%ae%9a%e7%95%aa%e3%81%ae%e3%82%82%e3%81%ae%ef%bc%88%e3%81%8b%e3%81%ab%e3%81%bf%e3%81%9d%e7%94%9f%e7%89%a1%e8%a0%a3%ef%bc%89/feed/ 0 松竹梅白壁蔵「澪」を呑む。 http://japanese-sake.org/blog/2012/01/19/%e6%9d%be%e7%ab%b9%e6%a2%85%e7%99%bd%e5%a3%81%e8%94%b5%e3%80%8c%e6%be%aa%e3%80%8d%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e3%80%82/ http://japanese-sake.org/blog/2012/01/19/%e6%9d%be%e7%ab%b9%e6%a2%85%e7%99%bd%e5%a3%81%e8%94%b5%e3%80%8c%e6%be%aa%e3%80%8d%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e3%80%82/#comments Thu, 19 Jan 2012 13:58:42 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=18

居酒屋でPOPが置いてあったので呑む。

ヨーグルト的な風味がしてすごく飲みやすい。

最近は「スパークリング日本酒」というジャンルが結構出てきていますがやっぱり呑みやすいのが特徴ですよね。

公式：松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒　新発売 ｜ 宝酒造株式会社

****

というわけで飲んだ飲み屋さんの地図など貼ってみる。


大きな地図で見る

鳥良・渋谷道玄坂店

時折行くのですが、価格もリーズナブル、入りやすいお店です。
自分が行った時は店員さんの対応が良かったなー。

飲み屋はホント、自分たちが酔っ払いなので店員さんが大変なんだろうなと思いつつも、店員さんが頑張ってくれていると美味しい酒が飲めるわけで。
ほんと、感謝感謝ですね。

]]> http://japanese-sake.org/blog/2012/01/19/%e6%9d%be%e7%ab%b9%e6%a2%85%e7%99%bd%e5%a3%81%e8%94%b5%e3%80%8c%e6%be%aa%e3%80%8d%e3%82%92%e5%91%91%e3%82%80%e3%80%82/feed/ 0 八海山しぼりたて原酒「越後で候」 http://japanese-sake.org/blog/2011/12/30/hakkaisan_echigodesourou/ http://japanese-sake.org/blog/2011/12/30/hakkaisan_echigodesourou/#comments Fri, 30 Dec 2011 13:46:23 +0000 japanese_sake http://japanese-sake.org/blog/?p=5 というわけで始まった当ブログです。
日本酒に関して含蓄のあることが言えるわけではないのですがまず書いてみることから始まるということで開始しました。完全に勢いです。

日本酒は味もそうですがラベルの美しさも楽しみのひとつとしてあるので極力撮影させていただこうと思っています。

初回。八海山しぼりたて原酒「越後で候」

印象：甘い。美味しい。

・・・

このブログを書くというのは既に決めていたことではあるのですが、どう表現していくべきなのかを全く考えておらず、こんな稚拙な表現でしか表現できないわけですが、美味しかったです。

公式サイトによると12月限定のお酒とか。

公式：八海山しぼりたて原酒　越後で候　赤越後｜新潟の地酒と特産品たいせいや

「入荷しました！」という張り紙がお店には貼ってあってその文句に惹かれたのですが、美味しい。真剣に美味しい。

期間限定というのは味わえる期間も絞られるだけに美味しさが保証されるものなのかもしれませんね。

]]> http://japanese-sake.org/blog/2011/12/30/hakkaisan_echigodesourou/feed/ 0